商品一覧

幸のこわけ

幸のこわけ

贈って嬉しい。もらって嬉しい。 富山から幸せ届けるおすそわけ。

ぶり燻し ¥640(税抜)

噛むほどにひろがる、凝縮した旨さ。

燻製材に富山県産りんごのスモークチップを使用。甘口の風味豊かな無添加タレが、富山湾産天然ぶりの味わいを豊かにします。


ぶりほぐし ¥640(税抜)

海洋深層水仕込みのタレが引き出す旨味。

富山湾産天然ぶりの身を焼き、ミネラル豊富な海洋深層水入りタレに漬け込み、丁寧にほぐした、ほのかに山椒が香る一品。


しろえび浜干し ¥600(税抜)

旨味まるごと。富山湾の宝石。

とれたてのしろえびを、手早く干して旨味を凝縮。

そのまま食べても美味。


ほたるいか燻製 ¥500(税抜)

旨味たっぷり。富山湾輝きの使者。

厳選した富山湾産ほたるいかのみ使用。

濃厚な旨味と甘み、酒の肴に最適な一品。


おむすび黒とろろ ¥300(税抜)

富山のおむすび用ふりかけの定番。

古くは北前船で届いた北海道産昆布。ふりかけに、おむすびにまぶしたり。

富山の家庭定番の食材。


おむすび白とろろ ¥300(税抜)

富山の食卓で重宝するふんわり昆布。

昆布の芯に近いところを削った白とろろ。

おむすびやお吸い物をまろやかにします。


もろみ豆 ¥300(税抜)

薬の富山で生まれた豆菓子。

富山産大豆に麦芽水飴ともろみ醤油を薬の糖衣錠と同じ手法でからめ、炒り上げた豆菓子。


幻魚せんべい ¥300(税抜)

サクサクいただく、魚のコラーゲン。

コラーゲン豊富な富山湾特有の深海魚「幻魚」を使った、軽い口当たりのヘルシーせんべい。


うま辛昆布みそ ¥300(税抜)

辛味と旨味がマッチしたおかずみそ。

ピリリとした辛さと昆布の旨味が広がる、調理味噌。

ご飯のお供に、あえ物に。


なめ茸子漬け ¥400(税抜)

とろけ合う、滋味あふれる山海の幸。

魚卵に茎わかめ、えのき茸、わらびなどを加え、古くから伝わる子漬けの風味に。


しろえび素干し ¥450(税抜)

富山湾が育む海の宝石。

富山湾産のしろえびを、丁寧に干して旨味を凝縮。料理の具材としても絶品です。


ほたるいか浜干し ¥400(税抜)

素材の旨味をまるごと凝縮。

さっと焙るとワタがとろけ、ほたるいかならではのコクと旨味があふれます。


素干し糸するめ ¥300(税抜)

手軽に楽しむ、北海の味覚。

北前船交易を背景に、北海道の郷土料理、松前漬等で使われるスルメイカの素干し。


極上北前昆布 ¥400(税抜)

羅臼昆布の旨味をそのまま味わう。

北前船交易が盛んな頃から富山に届けられた、極上とされる羅臼昆布。


山の幸昆布じめ ¥500(税抜)

海の幸と山の幸が織りなす味わい。

北前船で栄えた富山ならでは。昆布じめの技を山菜に生かした郷土食。


吟醸 風の盆 ¥500(税抜)

越中八尾「おわら」の風情に酔う銘酒。

香りひときわ、後口軽妙。お米の旨味がしっかり感じられる芳醇な味わい。



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